十二月初八是我國傳統節日——臘八節。臘八節，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，臘八節喝臘八粥，在中國已有一千多年的歷史。

臘八粥雖為節令小吃，但由于現在各種配料一年四季都有，且易于人體吸收，老少皆宜。況且這些年生活水平提高，大家魚肉等葷菜吃多了，過去象征生活樸素的清粥小菜反而成為一種餐飲時尚。以往到了臘八節才喝的臘八粥，現在平時生活中也非常受歡迎，它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病愈后脾胃虛弱者食用。

脾胃虛弱的人都知道，當胃不舒服時，如果吃了“硬”的飯菜，大魚大肉之類，就會感覺不舒服。尤其是現在年終聚會，難免觥籌交錯，對胃部帶來極大的刺激和傷害，引起消化不良。此時喝碗養胃健脾的臘八粥，不僅減輕了腸胃負擔，還品嘗了人間美食。

“臘八粥”的主要原料是谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用?！芭D八粥”的配料多為豆類，不僅營養豐富，還具有健脾祛濕、利水消腫之功效?！?

臘八粥不僅美味，而且健康，說得上是一種老少咸宜的傳統保健食品。這臘八粥究竟好在哪兒呢?

第一，臘八粥幫助人們輕輕松松地實現了主食的食物多樣化;

第二，它讓人們知道，原來粗糧豆類也可以這么容易地做成美食;

第三，它幫助人們攝取比精白米面更豐富的營養物質，有利于養生;

第四個大好處就是它有利于控制體重。

臘八粥雖然美味、健康，但因為多數臘八粥是用暖身的糯米烹制而成，所以不宜多食。如果多食臘八粥出現胃痛胃酸胃脹等不良的消化現象，不妨試用修正藥業斯達舒緩解胃部不適感。

修正藥業斯達舒是我國第一粒中西藥結合的胃藥，斯達舒產品有快速止痛、制酸、消脹三大功效。修正藥業斯達舒能夠直接作用于胃部病變部位，迅速解除胃平滑肌痙攣，快速止痛、消脹。同時，斯達舒能有效中和胃酸，調節胃酸分泌，達到胃酸平衡。此外，修正藥業斯達舒還具有快速成膜的特點，能在潰瘍表面形成保護膜，促進潰瘍面愈合和黏膜再生。對于節食期間可能引起的胃酸、胃脹、胃痛、消化不良、胃痙攣、慢性胃炎等癥都有很好的防治效果。

消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因為它們消化起來的確有點辛苦?？梢苑劈c暖身的糯米，多加點養胃的糙米。淀粉豆子和養生食材在烹調之前要充分浸泡，煮后就會更加柔軟，容易消化.。